Di sweeteners tše di kopanego ke eng?

Oct 14, 2025 Tlogela molaetša .

Dimonate tša motswako ke ditlaleletšo tša dijo tšeo di dirilwego ka go kopanya dimonate tše pedi goba go feta tša tlhago goba tše di hlamilwego ka dikhemikhale. Ka ditlamorago tša tirišano, di godiša bose, di kaonafatša tatso, le go fokotša ditshenyegelo, gomme di ka tšea sebaka sa sucrose ka bontši goba ka botlalo.Di na le metswako ye e šomago ya go swana le stevia, swikiri ya AK, le sucralose, gomme di hwetšagala ka dibopego tše di tiilego (granular, powdered) le seela, di dumelelana le maemo a GB26687-2011. Theknolotši ya bona ya tokelo ya go dira dilo e akaretša ditshepedišo tša go lokišetša go swana le go gaša fluidized bethe negative pressure vibration granulation.

 

Setšweletšwa se se fokotša palomoka ya palomoka ye e šomišwago ka khuetšo ya tirišano magareng ga dimonamone. E dirišwa go dienywa tše di swerego malekere, dino (tše bjalo ka dino tše di nago le khapone), dilo tše di apeilwego, le go šongwa ga nama, go oketša bophelo bja šelefo le go dira gore dimelo tša bose di šome gabotse. Ditlhamo tše di tlwaelegilego di akaretša motswako wa aspartame le swikiri ya AK go godiša bose, le metswako ya erythritol le maltitol go kaonafatša tatso ya dijo tše di se nago swikiri-. Sebopego sa motswako gape se na le dikhaloriki tša fase gomme ga se ame swikiri ya madi goba maemo a lipid mading.

 

Di-sweeteners ke sehlopha sa bohlokwa kudu sa ditlaleletšo tša dijo. Ga bjale, di- sweeteners di maemong a godimo ga -ditlaleletšo tša dijo tšeo di rekišago lefaseng ka bophara le nageng ya gešo. Semonate se se loketšego se nyaka: polokego le go se - mpholo, bose bjo bo hlwekilego bjo bo swanago le sucrose, bose bjo bo phagamego, dikhaloriki tša fase goba go se be le tšona, go tsepama mo go phagamego, go se -cariogenicity, le theko ye e kwagalago (bonyenyane e sa fete theko ya sucrose ka fase ga maemo a bose bjo bo lekanago). Setswaki seo se fihlelelago dinyakwa tše ka moka ka mo go phethagetšego ga se sa hlwa se ba gona. Le ge go le bjalo, ka lebaka la ditlamorago tše di ka bago gona tša tirišano magareng ga dimonamone tša go fapafapana, dimonamone tše di kopantšwego di fa mehola ya go swana le bonolo bja tšhomišo, bose bjo bo phagamego, bose bjo bo hlwekilego, le go fokotša ditshenyegelo tša tšweletšo, go di dira tlhahlo ye bohlokwa ya tlhabollo ya dimonamone le tirišo. Dinyakišišo di bontšha gore stevia, bjalo ka karolo ye bohlokwa ya dimonate tša motswako, e na le dikhaloriki tša fase, bose bjo bo phagamego, ke ka moka-tlhago, le dithoto tše di bolokegilego le tše di phetšego gabotse, go kgontšha dimonate tša motswako go fihlelela ditlamorago tše di loketšego go ya ka bose, tatso, le go tsepama. Go feta moo, e ka fetošwa ka polokego ke mmele wa motho ntle le ditla-morago le ge e le dife, e lego seo se dirago gore e be tlhahlo e bohlokwa bakeng sa tlhabollo ya dimonamone lekgolong la bo-21 la nywaga.